25 Degrees North
Dubai
Kort fortalt
Menuen på 25 Degrees North, hjemmet for nordindisk køkken, er inspireret af hjemmelavet mad fra vejkantspisestederne langs sletterne i Nordindien, der serverer autentisk mad, hvor krydderier og urter blander sig for en rig kulinarisk oplevelse.
Denne restaurant er det eneste sted i Tecom, hvor du kan få fat i autentisk nordindisk køkken. Det er en harmonisk blanding af traditionel og moderne sofistikation. Håndudskårne, stenvendte vægmalerier af berømte nordindiske monumenter pryder væggene og skaber en ideel indretning til at nyde autentisk og traditionelt indisk køkken. Det Mashribiya-mønstrede vindue, den skinnende gyldne gardin og de stenvendte søjler, sammen med det bløde lys og den milde musik, kommer sammen for at skabe en intim og afslappende atmosfære.
Menuen tilbyder et udvalg af tandoor-grillede kødretter, skaldyr og grøntsager, hver tilberedt på stedet. Den åbne tandoor show-køkken er restaurantens centrale træk, så gæsterne kan se kokkene forberede maden lige foran deres øjne.
Om nordindisk køkken:
Mad fra Nordindien er kendetegnet ved sine tykke, mundvandsdrivende saucer. Nordindere elsker chili, safran, mælk, yoghurt, hytteost, ghee (klaret smør) og nødder, alle perfekte ingredienser til både salte og søde retter.
