Nobu

Verdenskendt kok Nobu Matsuhisa bringer japansk køkken til et moderne rum, der blander traditionelle og moderne japanske elementer. På Atlantis gennemtrænger Nobu sin distinctive stil med arabiske indflydelser for at skabe nye overraskelser ud over sine signaturretter, en sushi bar og en sake lounge.

Serveringspersonalet hos Nobu Atlantis er utrolig venlige og ivrige efter at anbefale retter fra menuen samt vælge drikkevarer til at komplimentere dit måltid. Som en forret er gulhaler en lækker start på dit måltid med wafer-tynde lag af fisk og en frugtagtig yuzu-soja marinade. Derefter kan du prøve den skivede hammour med tørret, musky miso og hvidløgs chips eller den klassiske sorte torsk med miso. Kongerækre shiso er blød og dejlig og ankommer gennemblødt i lækker miso-bouillon. Der er et godt udvalg af desserter, herunder en smeltende chokolade bento serveret med grøn te is og en silkeagtig skive af Nobu cheesecake.