Ossiano
Dubai
Auf einen Blick
Santi Santamaria, der Michelin-Koch mit drei Sternen, bietet in einer einzigartigen Atmosphäre der Unterwasserwelt von Atlantis Gourmet-Meeresfrüchtegerichte an. In Europa ist Santamaria als der 'Architekt der Nahrung' bekannt, aufgrund der Intensität seiner Aromen, die aus dem Mittelmeer, dem Pazifik und dem Indischen Ozean gewonnen werden, und er wird diesem Ruf in Dubai definitiv gerecht.
Das Betreten des eleganten Fischrestaurants Ossiano ist wie das Betreten einer Welt der Ruhe, die durch das faszinierende Meeresleben der Ambassador Lagoon zustande kommt. Bestellen Sie das 'Ossiano Erlebnis' für ein sensationelles Geschmackserlebnis. Eine Reihe von Gerichten werden kontinuierlich auf den Tisch gebracht, beginnend mit Hummer-Gazpacho mit Basilikum und Tomate sowie Gillardeau-Austern mit Mignonette-Dressing, zusätzlich zu Thunfisch-Carpaccio mit Zitronenperlen und Kapern-Dressing sowie langsam pochiertem Kalbfleisch mit grüner Oliventapenade, Artischocke und Blätterteig. Genießen Sie als Hauptgericht die süßen, knusprigen Jakobsmuscheln, cremigen Meeresfrüchte-Risotto und geschmortem Kalbshaxen und anschließend eine süße Käseauswahl. Beenden Sie das Essen mit dem himmlischen Guanaja-Schokoladenfondant mit Kardamomkaramell, Zitrone und weißer Schokoladeneiscreme.
Ossiano ist die Wahl des Gourmet für die Essensgelegenheit und der perfekte Ort, um ein romantisches Abendessen zu genießen.
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Öffnungszeiten:
Täglich 19:30 - 24:00
