Ossiano

Santi Santamaria, kolminkertainen Michelin-tähti, tarjoaa gourmet-meriruokaa ainutlaatuisessa ympäristössä Atlantiksen vedenalaisessa maailmassa. Euroopassa Santamaria tunnetaan 'Ruoan Arkkitehtina' hänen makujensa intensiivisyyden vuoksi, jotka on saatu Välimereltä, Tyyneltä mereltä ja Intian valtamereltä, ja hän todellakin elää tämän maineen mukaisesti Dubain.

Sisään astuminen Ossianon eleganttiin mereneläväravintolaan on kuin astuisi rauhan maailmaan, jonka tuo mukanaan Ambassador Lagoonin kiehtova merielämä. Tilaa 'Ossiano Experience' saadaksesi sensaatiomaisen makuelämyksen. Ruokalajit tuodaan tasaisesti pöytään alkaen hummerigazpachosta basilikan ja tomaatin kera sekä gillardeau-ostereista mignonette-kastikkeella lisäämällä tonnikalacarpaccia sitruunapearlilla ja kaprikastikkeella yhdessä hitaasti kypsennetyn vasikanlihan vihreän oliivitapenadin, artisokan ja lehtitaikinan kera. Pääruoaksi nauti makeista, rapeista jättikatkaravuista, kermanaisesta meriruoan risotosta ja haudutetusta vasikankélnkasta ja sen jälkeen, herkullisesta juustovalikoimasta. Lopeta ateria suussasulavalla Guanaja-suklaafondantilla, jossa on kardemummakaramiilia, sitruunaa ja valkosuklaajäätelöä.

Ossiano on gourmetin valinta ruokailupaikaksi ja täydellinen sijainti nauttiaksesi romanttisesta illallisesta.

Klikkaa tästä menuun

Aukioloajat:

Päivittäin 19:30 - 00:00