Nobu
ドバイ
世界的に有名なシェフ、ノブ・マツヒサが、日本の伝統的な要素と現代的な要素を融合させた空間で日本料理を提供します。アトランティスでは、ノブの独特のスタイルにアラビアの影響が加わり、彼の代表的な料理に加えて新しい驚きを生み出しています。寿司バーと酒ラウンジもあります。
アトランティスのノブでは、ウェイターたちが非常にフレンドリーで、メニューから料理を勧めることに熱心で、食事を引き立てるドリンクを選ぶことも手伝ってくれます。前菜には、ハマチが非常に美味しいスターターで、うすくスライスされた魚とフルーティーなゆず醤油のマリネで構成されています。その後は、干し、カビの生えた味噌とガーリックチップを使ったスライスしたハムールや、味噌で味付けされたクラシックな黒鱈を試してください。キングクラブのシソは柔らかく、ふわふわで、味わい深い味噌のスープに浸かって出てきます。デザートの選択肢も豊富で、抹茶アイスクリームと共に提供されるとろとろのチョコレート弁当や、滑らかなノブのチーズケーキがあります。
