25 Degrees North

Het menu bij 25 Degrees North, de thuisbasis van de Noord-Indiase keuken, is geïnspireerd op de huiselijke kookkunst van wegrestaurants langs de vlaktes van Noord-India, met authentieke gerechten waarin specerijen en kruiden samenkomen voor een rijke culinaire ervaring.

Dit restaurant is de enige plek in Tecom waar je authentieke Noord-Indiase keuken kunt proeven. Het is een harmonieuze mix van traditionele en eigentijdse verfijning. Handgesneden, met steen afgewerkte muurschilderingen van beroemde Noord-Indiase monumenten sieren de muren en zorgen voor een ideale ambiance om authentieke en traditionele Indiase gerechten te proeven. Het Mashribiya-patroon raam, de glanzende gouden gordijn en de met steen afgewerkte zuilen, samen met de zachte verlichting en mellow muziek, zorgen voor een intieme en ontspannende setting.

Het menu biedt een selectie van tandoor-gegrilde vleessoorten, zeevruchten en groenten, elk ter plaatse bereid. De open tandoor showkeuken is het centrale kenmerk van het restaurant, waardoor gasten de koks kunnen zien die het eten direct voor hun ogen bereiden.

Over Noord-Indiase keuken:

Eten uit Noord-India wordt gekenmerkt door de dikke, watertandende sauzen. Noord-Indiërs houden van chili's, saffraan, melk, yoghurt, cottage cheese, ghee (geclarifieerde boter) en noten, allemaal perfecte ingrediënten voor zowel hartige als zoete gerechten.