Fern W Fekhar
Dubai
I korthet
Utifrån sin arabiska definition; en lergryta och ugn, erbjuder Fern W Fekhar hemlagad, närproducerad, rustik mat baserad på autentiska såser och lokala kryddor som serveras med en tvist.
Inspiration hämtas från jordnära matlagningstekniker, den läckra menyn, som skapats av FwF:s kockteam, inkluderar gamla favoriter som manakeesh och kofta-selektioner, signaturflatbröd och smörgåsar samt en läcker emiratisk machboos. För dem med en söt tand erbjuds den berömda Umm Ali, en klassisk arabisk dessert som grillas och serveras i traditionella fekhars, för att kittla ens sinnen.
Alla rätter från Fern W Fekhar är gjorda med närproducerade, högkvalitativa ingredienser som halalkött från Nya Zeeland och Australien. De tillagas med klassiska franska tekniker tillämpade på traditionella arabiska smaker för en minnesvärd måltid.
