The Aquarium

En munsbjudande resa in i smakerna från Stilla havet. Inspirerad av 'nya smaker' från Japan, Australien, Nya Zeeland, Kanada, USA och Mexiko. Fina skaldjur och delikat kött och fågel, i stil med kalifornisk matlagning.

Miljön på denna restaurang är fantastisk med läget precis vid bäcken och på första våningen så utsikten är superb vid alla tider på dygnet. Det finns en känsla av aktivitet och energi men det är ändå lugnt och avkopplande. Det finns en vackert stilren vinlounge där du kan ta en drink före middagen eller koppla av med ditt eftermiddagskaffe.

Till förrätter beställde vi räkor tempura och krabbkakor. Båda var vackert presenterade, smakade lika bra som de såg ut med krabbkakorna som var extremt lätta och fluffiga i texturen och inte överväldigande i smaken. Huvudrätterna avnjöts också, vi provade skolärare med shitake-svamp och pak choi och lax med tranbär och ärtor - en fantastisk explosion av smaker!

Desserterna fick vi tränga in och vi blev inte besvikna med grapefrukt- och äppelbavarois samt chokladtian. Med mynta-te och choklad som följde kostade måltiden 400 dhs för två inklusive två glas husvin.

Sammanfattningsvis en fantastisk upplevelse som starkt rekommenderas för utsökt mat, fantastisk atmosfär och uppmärksam personal.