Ossiano

Santi Santamaria, le chef étoilé trois étoiles Michelin, propose des plats de fruits de mer gastronomiques dans une ambiance unique du monde sous-marin d'Atlantis. En Europe, Santamaria est connu comme l 'Architecte de la nourriture' en raison de l'intensité de ses saveurs extraites des océans Méditerranée, Pacifique et Indien, et il tient certainement cette réputation à Dubaï.

Entrer dans le restaurant de fruits de mer élégant d'Ossiano, c'est entrer dans un monde de tranquillité, apporté par la captivante vie océanique de l'Ambassador Lagoon. Commandez l 'Ossiano Experience' pour une expérience de dégustation sensationnelle. Une séquence de plats est apportée régulièrement à la table, commençant par un gaspacho de homard avec basilic et tomate et une huître gillardeau avec vinaigrette mignonette, en plus d'un carpaccio de thon avec perle de citron et vinaigrette aux câpres, accompagné d'un veau poché lentement avec tapenade d'olive verte, artichaut et pâte feuilletée. Pour les plats principaux, profitez des coquilles Saint-Jacques sucrées et croustillantes, du risotto crémeux aux fruits de mer et de la jarret de veau braisé et ensuite, une sélection de fromages indulgente. Terminez le repas avec le fondant au chocolat Guanaja avec caramel à la cardamome, citron et glace au chocolat blanc.

Ossiano est le choix du gourmet pour un lieu de restauration et l'emplacement parfait pour profiter d'un dîner romantique.

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Horaires d'ouverture :

Tous les jours de 19h30 à 12h