Reflets par Pierre Gagnaire

Chef de classe mondiale et fier propriétaire de trois étoiles Michelin, Pierre Gagnaire a marqué la scène mondiale lorsque le magazine Restaurant a classé son restaurant parisien comme le troisième meilleur au monde. Au grand bonheur des habitants et des visiteurs de Dubaï, il apporte son style incomparable à Reflets par Pierre Gagnaire, situé à l'intérieur de l'InterContinental Dubai Festival City. Le menu fin mais précis affiche des 'frappes multisensorielles' ; des créations gastronomiques dérivant de la fusion de saveurs et de textures imprévisibles pour une expérience culinaire véritablement aventureuse.

L'ambiance est tout simplement indulgente. Enfoncez-vous dans le tapis moelleux avant de vous installer dans les luxueuses chaises roses, entouré de somptueux lustres en verre de Murano tout en profitant des vues romantiques sur le front de mer. Savourez les goûts du vin spécialiste de Reflet, soigneusement sélectionné à la main par le sommelier résident.

Le menu comprend une sélection d'expériences sensationnelles incluant du fois gras de canard, des langoustines, des coquilles Saint-Jacques et une variété de caviar. Les plats de 'La Mer' incluent du bar sauvage poché lentement dans du beurre clarifié et du homard bleu servi avec de la noix de coco rafraîchissante, du coeur de palmier frais et de la mangue jaune et verte. Les choix principaux de 'La Campagne' incluent le faux filet de boeuf et le veau de lait.

Heures d'ouverture:

Mercredi - Jeudi : 12h30 - 14h, 19h - 23h