Reflets par Pierre Gagnaire

Kucharz światowej klasy i dumny właściciel trzech gwiazdek Michelin, Pierre Gagnaire zaznaczył swoją obecność na międzynarodowej scenie, gdy magazyn Restaurant ocenił jego paryską restaurację jako trzecią najlepszą na świecie. Ku radości mieszkańców Dubaju i turystów, przynosi swój niezrównany styl do Reflets par Pierre Gagnaire, znajdującej się w InterContinental Dubai Festival City. Cienkie, ale precyzyjne menu oferuje 'wielozmysłowe hity'; gastronomiczne kreacje, które pochodzą z łączenia nieprzewidywalnych smaków i tekstur, oferując naprawdę przygodowe doświadczenie kulinarne.

Atmosfera jest po prostu zmysłowa. Zanurz się w miękkim dywanie, zanim usiądziesz w luksusowych różowych krzesłach, otoczony wystawnych żyrandolami z Murano, ciesząc się romantycznymi widokami na nadbrzeże. Delektuj się smakami specjalnych win Reflets, starannie wybranych przez stałego sommeliera.

Menu zawiera wybór niezwykłych doświadczeń, w tym fois gras de canard, Langoustine, Coquille St Jaques oraz różnorodne kawior. Dania z 'La Mer' obejmują dzikiego dorada gotowanego powoli w klarowanym maśle oraz niebieskiego homara podawanego z orzeźwiającym kokosem, świeżym sercem palmy i żółtym i zielonym mango. Najlepsze wybory z 'La Campagne' to faux fillet de boeuf i veau de lait.

Godziny otwarcia:

Środa - Czwartek: 12:30 - 14:00, 19:00 - 23:00