Ossiano
Dubai
I korthet
Santi Santamaria, den trestjärniga Michelin-kocken, erbjuder gourmet skaldjursrätter i en unik atmosfär i Atlants undervattensvärld. I Europa är Santamaria känd som 'Matens Arkitekt' på grund av intensiteten i hans smaker som hämtas från Medelhavet, Stilla havet och Indiska oceanen, och han lever verkligen upp till detta rykte i Dubai.
Att gå in i den eleganta skaldjursrestaurangen Ossiano är att stiga in i en värld av lugn, som skapas av det fängslande havslivet i Ambassadörlagunen. Beställ 'Ossiano Experience' för en sensationell smakupplevelse. En sekvens av rätter serveras stadigt vid bordet och börjar med hummergazpacho med basilika och tomat samt gillardeau-östersjö med mignonette-dressing, utöver tonfiskcarpaccio med citronpärla och kapersdressing tillsammans med långsamt pocherad kalv med grön olivtapenade, kronärtskocka och blötdjur. För huvudrätt, njut av de söta, krispiga pilgrimsmusslorna, krämig skaldjursrisotto och bräserad kalvskank och följaktligen en lyxig ostutbud. Avsluta måltiden med den läckra Guanaja chokladfondanten med kardemummakaramell, citron och vit chokladglass.
Ossiano är gourmetens val av matställe och den perfekta platsen för att njuta av en romantisk middag.
Klicka här för menyn
Öppettider:
Dagligen 19:30 - 00:00
