Pizza i Dubai

Om du är i Dubai och sugen på pizza har du tur. Stadens pizzascen är överraskande mångsidig. Du hittar allt från djupt autentiska napolitanska stilar till galna toppingkombinationer som lokalbefolkningen svär vid. Ta Al Safa till exempel. Ställen som “Pitfire Pizza” har denna vedeldade charm som får dig att glömma att du är i öknen. Och så finns det “Motorino” i Business Bay, vilket vissa säger kan mäta sig med pizzor i Neapel själv.

Var inte blyg för att prova några ovanliga platser utanför huvudgatan, jag snubblade över en liten pizzeria i Al Wasl som gjorde den fluffigaste crusten och använde ingredienser som du vanligtvis inte förväntar dig i Dubai. Dessutom, om du är ute sent, håller många av dessa ställen öppet långt efter midnatt, vilket är en livräddare med tanke på Dubais nattliv. Ett tips? Prova pizzan med en pressad bit färsk citron eller en skvätt chilinolja, det är en lokal hack för att lägga till lite extra sting. Och ja, det finns många alternativ för dem som föredrar glutenfria eller veganska pajer också, så alla är täckta.