Tyrkisk i Dubai

Hvis du nogensinde har haft lyst på saftige kebaber, sprød borek eller den drømmende baklava, så har Dubai ikke mangel på tyrkiske steder, der rammer plet. Og ærligt talt, byens tyrkiske restauranter handler ikke kun om maden; det er hele stemningen. Fra de aromatiske krydderier, der fylder luften i Al Wasl, til de afslappede shisha-lounger i Jumeirah, finder du steder, hvor de lokale virkelig går hen, når de ønsker et ordentligt tyrkisk festmåltid.

En personlig favorit er Antep Kitchen i Barsha, deres lahmacun er så tynd og sprød, at den næsten ikke har brug for noget andet. Tip: Kom tidligt i weekenden; det fyldes hurtigt op med familier og madentusiaster, der ved det. Og glem ikke ayran (den salte yoghurtdrik), den er underligt forfriskende i Dubais varme.

Hvis du vil have en mere street food-fornemmelse, så tjek Pide Sultan nær Satwa. Det er mindre poleret, men fyldt med autentiske smage og summende med energi. Så hvis du tror, at tyrkisk mad bare handler om kebaber og hummus, vil Dubais tyrkiske scene glædeligt overraske dig med sit udvalg og sin varme. Giv det et forsøg – en lille flugt til Istanbul uden flyveturen.