Comida de Lujo en Dubai

La escena de la alta cocina en Dubai es más que solo comidas extravagantes y candelabros de cristal. Confía en mí, he vivido aquí el tiempo suficiente para saber que la ciudad ofrece algunas experiencias culinarias bastante sorprendentes para aquellos dispuestos a mirar más allá de lo obvio. Claro, lugares como Zuma y La Petite Maison en DIFC reciben la difusión, pero también deberías visitar lugares ocultos como los rincones más tranquilos de Hakkasan o el comedor del Four Seasons en Jumeirah Beach Road.

Una cosa que notarás rápidamente es cuán globalmente diversa es la alta cocina aquí, sin embargo, se adapta perfectamente al calor y las vibras de Dubai; mariscos frescos junto al puerto se sienten diferentes a un rico menú de degustación francés en los meses más frescos. Hablando de estaciones, si puedes programar tu visita alrededor del Festival de Comida de Dubai en febrero, podrías conseguir algunas mesas exclusivas del chef o eventos que generalmente no ocurren durante otros meses.

¿Mi consejo? Reserva con mucha anticipación si estás atento a cenas los fines de semana, especialmente en lugares con vistas al mar o en las partes más antiguas de la ciudad donde el ambiente se siente más íntimo. Además, no dudes en preguntar a tu servidor por recomendaciones fuera del menú; muchos chefs en Dubai aman experimentar y sorprender a los habituales. La alta cocina aquí no se trata solo de la etiqueta de precio, se trata de esos pocos momentos en los que la ciudad siente que está elevando la comida solo para ti.