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Pizza en Dubai

Si estás en Dubái y anhelas pizza, tienes suerte. La escena de la pizza en la ciudad es sorprendentemente diversa. Encontrarás desde estilos napolitanos auténticos hasta combinaciones de ingredientes locas que los lugareños respaldan. Toma Al Safa como ejemplo. Lugares como “Pitfire Pizza” tienen este encanto de leña que te hace olvidar que estás en el desierto. Y luego está “Motorino” en Business Bay, que algunos dicen rivaliza con las pizzas en Nápoles mismo.

No seas tímido acerca de probar unos pocos lugares inusuales fuera de la calle principal, me topé con una pequeña pizzería en Al Wasl que hacía la corteza más esponjosa y usaba ingredientes que normalmente no esperas en Dubái. Además, si estás fuera tarde, muchos de estos lugares permanecen abiertos mucho después de la medianoche, lo cual es un salvavidas dado la vida nocturna de Dubái. ¿Un consejo? Prueba la pizza con un chorrito de limón fresco o un poco de aceite de chile, es un truco local para agregar un poco de sabor extra. Y sí, hay muchas opciones para aquellos que prefieren pizzas sin gluten o veganas también, así que todos están cubiertos.
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Consejos de un amante de la pizza

Si quieres un consejo local rápido: siempre pregunta si tienen pizzas estilo "pide" o de pan plano. Estas a menudo vienen cargadas de sabores de Oriente Medio y son un agradable cambio de los estilos italianos habituales. Mi favorita personal es agarrar una porción en un pequeño local en Al Safa y luego ir al parque cercano con una limonada de menta fresca de un vendedor ambulante.

Además, no te pierdas los festivales de pizza que Dubai a veces organiza a finales de año, donde puedes probar docenas de estilos en un solo lugar; la energía es de otro nivel. Finalmente, evitemos los lugares justo dentro de los grandes centros comerciales a menos que busques algo súper informal. En su lugar, revisa las pizzerías del vecindario donde los chefs cuidan un poco más la masa y los toppings.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la pizza en Dubai? Aquí tienes algunas respuestas de alguien que ha pasado muchos fines de semana buscando buenas pizzas.

Para algo cercano a lo que encontrarías en Italia, prueba Motorino en Business Bay. Dominan el estilo napolitano clásico con una corteza suave y ligeramente quemada y toppings frescos. Es donde los locales van cuando quieren pizza italiana de verdad.

Absolutamente. Muchas pizzerías en áreas como Jumeirah y Downtown Dubai permanecen abiertas hasta tarde, pero un lugar que me gusta es 800 Pizza en Al Quoz, sirven hasta después de la medianoche y tienen algunos toppings interesantes que mantienen la diversión cuando estás fuera tarde.

Prueba una pizza con za’atar o sumac, o una cubierta con especias de shawarma de pato o cordero. Algunos lugares alrededor de Al Wasl combinan estos sabores de formas que no encontrarás en casa.

Sí, más de lo que esperarías. Lugares como 800 Pizza y Pitfire Pizza ofrecen bases sin gluten, y hay opciones de queso vegano apareciendo por toda la ciudad, especialmente en locales más nuevos alrededor de la Marina y City Walk.

Depende de tu ambiente, pero Al Quoz y Business Bay son apuestas seguras si quieres una variedad de estilos y algunos de los mejores ingredientes de calidad. Además, encontrarás algunas joyas ocultas lejos de las áreas más turísticas.

Encontrarás una buena variedad. Algunos lugares en vecindarios de gama alta pueden ser caros, pero hay muchas opciones informales y camiones de comida donde una buena porción no te romperá el banco. Los mercados locales a veces sorprenden con opciones a buen precio también.

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