Reflets par Pierre Gagnaire

Chef di classe mondiale e orgoglioso proprietario di tre stelle Michelin, Pierre Gagnaire ha lasciato il segno sulla scena globale quando la rivista Restaurant ha classificato il suo ristorante parigino come il terzo migliore del mondo. Con grande gioia per i locali di Dubai e i visitatori, porta il suo stile incomparabile a Reflets par Pierre Gagnaire, situato all'interno dell'InterContinental Dubai Festival City. Il menu sottile ma preciso vanta 'colpi multisensoriali'; creazioni gastronomiche che derivano dalla fusione di sapori e texture imprevedibili per un'esperienza culinaria veramente avventurosa.

L'atmosfera è semplicemente indulgente. Affondati nel soffice tappeto prima di sistemarti nelle lussuose sedie rosa, circondato da sfarzosi lampadari in vetro di Murano mentre godi delle viste romantiche sul lungomare. Gusta i sapori del vino specializzato di Reflet, selezionato con cura dal sommelier residente.

Il menu include una selezione di esperienze sensazionali tra cui foie gras de canard, Langoustine, Coquille St Jaques e una varietà di caviale. I piatti di 'La Mer' includono branzino selvatico cotto lentamente nel burro chiarificato e aragosta blu servita con cocco rinfrescante, cuore di palma fresco e mango giallo e verde. Le migliori scelte di 'La Campagne' includono il faux fillet de boeuf e veau de lait.

Orari di apertura:

Mercoledì - Giovedì: 12:30 -2:00, 19:00 -23:00