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Pizza em Dubai

Se você está em Dubai e está com vontade de pizza, você tem sorte. A cena de pizza da cidade é surpreendentemente diversificada. Você encontrará de tudo, desde estilos napolitanos profundamente autênticos até combinações de cobertura malucas que os locais juram. Tome Al Safa como exemplo. Lugares como “Pitfire Pizza” têm esse charme de forno a lenha que faz você esquecer que está no deserto. E então há “Motorino” em Business Bay, que alguns dizem rivalizar com as pizzas em Nápoles.

Não tenha vergonha de experimentar alguns lugares incomuns fora da principal avenida, eu encontrei uma pequena pizzaria em Al Wasl que fazia a crosta mais fofa e usava ingredientes que você normalmente não espera em Dubai. Além disso, se você estiver fora até tarde, muitos desses lugares ficam abertos bem depois da meia-noite, o que é um salva-vidas dada a vida noturna de Dubai. Uma dica? Experimente a pizza com um toque de limão fresco ou um fio de óleo de chili, é um truque local para adicionar um pouco de sabor extra. E sim, há muitas opções para aqueles que preferem pizzas sem glúten ou veganas também, então todos estão cobertos.
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Dicas de insider para amantes de pizza

Se você quer uma dica local rápida: sempre pergunte se eles têm pizzas estilo "pide" ou com pão achatado. Estas costumam vir carregadas de sabores do Oriente Médio e fazem uma mudança agradável dos estilos italianos habituais. Meu favorito pessoal é pegar uma fatia em um pequeno lugar em Al Safa e depois ir para o parque próximo com uma limonada de hortelã fresca de um vendedor de rua.

Além disso, não perca os festivais de pizza que Dubai às vezes organiza no final do ano, onde você pode experimentar dezenas de estilos em um só lugar; a animação é extraordinária. Finalmente, evite lugares logo dentro de grandes shoppings, a menos que você esteja atrás de algo super casual. Em vez disso, confira as pizzarias de bairro, onde os chefs têm um pouco mais de cuidado com a massa e as coberturas.

Perguntas Frequentes

Tem perguntas sobre pizza em Dubai? Aqui estão algumas respostas de alguém que passou muitos finais de semana caçando boas pizzas.

Para algo próximo do que você encontraria na Itália, experimente o Motorino em Business Bay. Eles acertam em cheio no estilo napolitano clássico, com uma crosta macia e levemente queimada e coberturas frescas. É onde os locais vão quando querem uma verdadeira pizza italiana.

Com certeza. Muitas pizzarias em áreas como Jumeirah e Downtown Dubai ficam abertas até tarde, mas um lugar que eu gosto é a 800 Pizza em Al Quoz, que serve até depois da meia-noite e tem algumas coberturas interessantes que tornam a noite mais divertida.

Experimente uma pizza com za’atar ou sumac, ou uma coberta com especiarias de shawarma de pato ou cordeiro. Alguns lugares em Al Wasl misturam esses sabores de maneiras que você não encontrará em casa.

Sim, mais do que você imagina. Lugares como 800 Pizza e Pitfire Pizza oferecem bases sem glúten, e opções de queijo vegano estão surgindo pela cidade, especialmente em novos lugares na Marina e no City Walk.

Depende do seu estilo, mas Al Quoz e Business Bay são boas apostas se você quiser uma variedade de estilos e alguns dos melhores ingredientes de qualidade. Além disso, você encontrará algumas joias escondidas longe das áreas mais turísticas.

Você encontrará uma boa variação. Alguns lugares em bairros mais chiques podem ser caros, mas há muitas opções casuais e food trucks onde uma ótima fatia não vai te deixar quebrado. Mercados locais às vezes surpreendem com opções a preços razoáveis também.

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