Kinesisk in Dubai

Kinesisk mat i Dubai handler ikke bare om din vanlige takeaway. Du vil finne alt fra krydret Szechuan-spesialiteter til delikat kantonesisk dim sum, og ja, noen steder som til og med lokalbefolkningen fortsetter å komme tilbake til.

Hvis du er rundt JLT eller Business Bay, sjekk ut Paper Moon for noen solide håndtrukne nudler og sprø and. Ikke oversett Shanghai Chic i DIFC heller, de lager en utrolig xiao long bao som er verdt hypen. Og hvis du vil ha en mer uformell, men overraskende autentisk opplevelse, er det noen små familieeide steder i Karama hvor smaken føles som Beijing eller Chongqing på tallerkenen din. Jeg sier alltid, stemningen der er helt annerledes enn de polerte kjøpesenterstedene.

Et tips? Prøv å gå dit i ukedagslunsjen for de beste ferske dim sum-utvalg og roligere bord. Helgene blir overfylte. Spør også om litt lokal chilisaus eller eddik på siden, det vil gi rettene liv. Kinesisk mat i Dubai kan være mye mer enn bare søt og sur svinekjøtt hvis du vet hvor du skal se, så utforsk og vær ikke redd for å spørre personalet om deres favoritter.