Sandwicher in Dubai

Hvis du har lyst på smørbrød i Dubai, er du heldig, denne byen vet hvordan de lager dem bra. Og jeg snakker ikke bare om ditt vanlige sub- eller club-smørbrød. Du finner alt fra saftige shawarma-wraps på gatehjørner i Al Barsha til sofistikerte panini i den kunstneriske Alserkal Avenue.

Et sted jeg ofte besøker er Operation: Falafel i Al Wasl, hvor falafel-smørbrødene er fylt med ferske grønnsaker og den avhengighetsskapende tahinidrizzle. Eller, hvis du føler deg litt posh, sjekk ut Tom&Serg i Al Quoz, de lager solide smørbrød med kvalitetsingredienser men holder det avslappet. Og ja, noen ganger handler det mer om hva som er gjemt inne i brødet enn brødet selv. Så vær eventyrlysten. Prøv manakish med labneh eller en lam kofta-wrap fra noen av Dubais skjulte perler.

Mitt tips? Stikk innom mindre kafeer bort fra hovedgaten, spesielt rundt Satwa eller Karama. Det er der de ekte smørbrødskattene skjuler seg, født ut av byens miks av kulturer. Åh, og vær ikke sjenert med å be om ekstra chilisaus, lokalbefolkningen lever for det. Dubais smørbrødscene utvikler seg, er morsom og perfekt tilpasset hver stemning og ethvert budsjett.