Ossiano
Dubai
At a glance
Santi Santamaria, den tre stjerners Michelin-kokken, tilbyr gourmet sjømatretter i en unik atmosfære i havverdenen til Atlantis. I Europa er Santamaria kjent som 'Matenes Arkitekt' på grunn av intensiteten av smakene hans hentet fra Middelhavet, Stillehavet og Det indiske hav, og han lever absolutt opp til dette ryktet i Dubai.
Å gå inn i den eleganter sjømatrestauranten Ossiano er å gå inn i en verden av ro, skapt av det fengslende havlivet i Ambassador Lagoon. Bestill 'Ossiano-opplevelsen' for en sensasjonell smaksopplevelse. En rekke retter blir jevnt brakt til bordet, som begynner med hummer gazpacho med basilikum og tomat og gillardeau østers med mignonette-dressing i tillegg til tunfisk carpaccio med sitronperle og kapersdressing sammen med langsomt pocherte kalvekjøtt med grønn oliventapenade, artisjokk og butterdeig. Til hovedretter, nyt de søte, sprø skjellene, kremete sjømatrisotto og braisert kalveknoke, og deretter en overdådig osteutvalg. Avslutt måltidet med den munnvannende Guanaja sjokoladefondanten med kardemomme karamel, sitron og hvit sjokoladeis.
Ossiano er gourmetens valg av spiseplass og den perfekte plasseringen for å nyte en romantisk middag.
Klikk her for menyen
Åpningstider:
Daglig 19:30 - 00:00
