Reflets par Pierre Gagnaire
Dubai
At a glance
Verdensklasse kokk og stolt eier av tre Michelin-stjerner, Pierre Gagnaire satte sitt preg på den globale scenen da Restaurant magazine vurderte hans parisiske restaurant til den tredje beste i verden. Til glede for Dubai-lokale og besøkende bringer han sin uovertrufne stil til Reflets par Pierre Gagnaire, som ligger inne på InterContinental Dubai Festival City. Den tynne, men presise menyen fremhever 'multisensoriske treff'; gastronomiske kreasjoner som kommer fra å blande uforutsigbare smaker og teksturer for en virkelig eventyrlig spiseopplevelse.
Ambiensen er simpelthen overdådig. Synk inn i det luksuriøse teppet før du slår deg ned i de luksuriøse rosa stolene, omringet av overdådige Murano-glasskrystaller mens du nyter de romantiske utsiktene over vannkanten. Nyt smakene av Reflets spesialvin, nøye håndplukket av den fastboende sommelieren.
Menyen inkluderer et utvalg av sensasjonelle opplevelser inkludert fois gras de canard, Langoustine, Coquille St Jaques og et utvalg av kaviar. Retter fra 'La Mer' inkluderer vill havabbor sakte posjert i klarert smør og blå hummer servert med forfriskende kokosnøtt, fersk palm hjert og gul og grønn mango. Toppvalg fra 'La Campagne' inkluderer faux fillet de boeuf og veau de lait.
Åpningstider:
Onsdag - Torsdag: 12.30 - 14.00, 19.00 - 23.00
